¡Estas alitas de coliflor horneadas solo tienen seis ingredientes simples y tardan menos de una hora en prepararse! Una opción vegetariana saludable, crujiente y deliciosa.
- Precalentar el horno a 220C y forrar una bandeja de hornear con papel pergamino.
- Lavar y cortar la coliflor en floretes medianos.
- En un tazón pequeño, batir el huevo.
- Agregar la coliflor y el huevo a una bolsa grande tipo ziplock (yo utilizo una bolsa reutilizable de silicona).
- En otro tazón, agregar la harina, el ajo en polvo y la sal.
- Añadir la mezcla de la harina dentro de la bolsa, cerrar bien y agitar bien hasta que toda la coliflor esté cubierta completamente.
- Colocar la coliflor en una capa plana sobre la bandeja para hornear y hornear durante 25-30 minutos o hasta que la coliflor esté ligeramente dorada.**
- Retirar del horno y dejar enfriar durante 5 minutos.
- Bañar la coliflor con la salsa búfalo y revolver para cubrir bien.
- Meter la bandeja nuevamente al horno y hornear por 5 minutos para terminar de dorar. ¡Ojo que no se les queme!
- ¡Servir inmediatamente y disfrutar!
Notas:
* ¡Lo he probado con estas dos harinas y ambas funcionan súper bien! Utilizar harina de almendra lo convierte en una comida baja en carbohidratos.
** Para preparar en freidora de aire: coloca los floretes en la freidora durante 15 minutos a 180 C, agitando / volteándolos una vez al minuto 7.