Sandwich de queso fundido

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No hay nada más delicioso que un sandwich de queso fundido recién hecho. Para mí, es una clásica comida de comfort, idealmente acompañada de una crema de tomate. 

Aunque es una comida muy sencilla, hay una gran diferencia entre un sandwich no memorable y uno espectacular. Hoy te cuento mis secretos para hacer el mejor sandwich de queso fundido.

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Ingredientes para el sandwich de queso fundido

Además de ser una comida deliciosa, este sandwich es súper sencillo de preparar. Solamente necesitas:

• pan: tu favorito, pero ideal que sea gruesito y con espacio para ponerle suficiente queso.
• un buen queso: ¡uno que derrita mucho!
• mostaza dijon: un poquito de mostaza eleva el sabor del queso.
• mantequilla: puedes sustituirlo por una versión vegana, pero es clave para lograr que el pan quede bien tostado y crujiente.

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Recomendaciones para el mejor sandwich de queso fundido

El secreto en un buen sandwich está en el pan. Es fundamental que sea grueso, que tueste bien y no que se ponga suave. Para todos los que seguimos dieta libre de gluten, este es el tema más complicado: conseguir un buen pan. 

Mis recomendaciones: 

1. Utilizar un pan blanco cuadrado. Simple y confiable. El pan integral o con semillas suele ser muy boronoso y no se mantiene tan compacto.
2. ¡Procurar que las rebanadas sean grandes! No sé si es solo acá en Costa Rica, pero los panes sin gluten son miniatura. Para un buen sandwich es necesario tener una amplia superficie para rellenar.

Igual de importante es escoger un queso que derrita mucho. A mí personalmente me gusta utilizar queso cheddar porque al ser un queso maduro, le da un sabor especial. Sin embargo, hay muchas opciones:

• queso mozzarella
• queso suizo
• queso provolone

Las únicas dos variables a considerar son: que te encante + que se derrita bien. Acá te dejo mi receta para sandwich de queso fundido, recuerda que puedes tomarla como inspiración y personalizarla a tu gusto :)
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Espero que te encante este sandwich de queso fundido! Si lo prepararas, asegúrate de dejar un comentario y una calificación para saber cómo te fue y si te gustó.